 이 글은 흙살림 연구소에서 발행되는 흙살림 정보 10호에 실린 자료로 “지속가능한 농업과 저항 -쿠바 식량생산의 변화(Sustainable agriculture and resistance-Transforming food producting in cuba)"의 일부를 번역한 것이다. 이번 호에서는 생태적 병해충관리기술과 관련하여 실제 적용부분을 요약정리 했다 -편집자주- 식물성 자재에 의한 병충해 방제 쿠바 식생에서 다른 유해한 생물의 밀도에 영향주는 물질을 생산하는 다수의 외래종과 토착식물이 님(Neem) 외에 추가될 수 있었다. 그러나 작물보호를 위한 국가시책에서 식물성 해충구제제의 이용은 농장 적용 연구가 시작된 1990년까지 고려되지 않았다. 오늘날, 25개과 40종에 이르는 식물에서 여러 가지 추출물을 찾아냈고 이것은 곰파이병, 곤충, 연체동물, 설치류 등에 생물학적 활성을 갖고 있다. 긍정적인 결과를 내고 생물활성 및 기능성이 넓은 식물종 중에서 중요한 것으로 멀구슬나무과, 국화과, 콩과, 가지과 등이다.
가장 중요한 종으로는 님나무, 멀구슬나무, 노랑혹가지, 메리골드이다. 현재 쿠바에서는 생산을 위한 추출법개발과 연구 및 농업이용을 위한 재배농장 수립 프로그램을 수행중이다. 이들 농장은 활용이 안되는 변두리 땅의 복구, 총생물량 증대, 생태적 증진을 위해 설계되었다. 님과 멀구슬나무의 산업적 개발을 위한 프로젝트가 수행 중에 있다.
님 추출에는 여러방법이 있지만, 추천되는 작은 규모의 추출방법은 종자의 세척, 건조로부터 시작되어 건냉소에서 보관이 뒤따른다. 상용하기 위해서는 액상 추출을 위해 종자를 분쇄한다. 이 공정은 물 1리터에 가루낸 님 20～25g을 넣고 혼합하고 걸러내기 전까지 6～8시간 숙성을 시킨다. 님추출액을 오후에 살포하는데, 최종조제액이 헥타르(ha)당 300～600리터 사용하며 이때 님종자 가루는 6～7.5kg 필요하다. 님가루는 선충구제를 위해 1㎡당 100g을 사용한다. 연구에 의하면 님을 이용한 천연제제는 채소재배의 여러 곤충, 응애, 선충 등에 효과를 보인다. 따라서 다양한 작물에 사용을 권한다. <표 1>은 님제제가 벼, 토마토, 옥수수, 콩을 포함한 14가지 작물의 해충구제에 이용될 수 있음을 보여준다.
님추출의 이용은 농업해충구제에 국한되지 않고 진드기, 응애, 가금류의 이와 같은 가축의 기생충구제에도 효과적이다. 또한 토끼와 돼지의 옴에도 효과가 있다. 가축의 이, 려룩 등 다른 기생충에도 좋은 효과를 보인다. 그러하 명확히 해야 할 것은 이들은 치료제라기보다는 예방적으로 이용되어야 하는 것이다.
1989, 1990년에 담배부스러기(시가 생산 부산물)에서 니코틴을 추출하는 쉬운 방법이 개발되어 가루이벌레로 피해보는 작물의 구제를 위해 사용되었다. 그 결과 일반적으로 “타바퀴나(Tabaquina)"로 알려진 새로운 제제가 개발되었고, CPA 협동농장과 국영농장에서 생산하여 가루이벌레와 다른 해충구제에 효과를 보증하여 이용된고 있다.
<표 1> 해충구제를 위한 쿠바의 님제제
작물 병해충 님제제 종류 사용량(kg/ha)
아보카도 OleoNeem 80 CE 3
CubaNeem-SM 7.5
고추 가루이 OleoNeem 80 CE 1.5
진딧물, 나방 CubaNeem-SM 6
마늘 Eryophis tulipae OleoNeem 80 CE 1.5
총채 CubaNeem-SM 6
쌀 노린재 OleoNeem 80 CE 1.5
나방 OleoNeem 50 CE 3
가지 총채 CubaNeem-SM 6
양파 총채 OleoNeem 80 CE 1.5～3
Eryophis tulipae CubaNeem-SM 6
오렌지류 응애
탱자소리진딧물 OleoNeem 80 CE 1.5～3
진딧물 CubaNeem-SM 6
녹응애 CubaNeem-T 7.5
양배추 좀나방 OleoNeem 80 CE 1.5
CubaNeem-SM
CubaNeem-T
콩 가루이 OleoNeem 80 CE 1.5～3
애매미충 CubaNeem-SM 6
나방 CubaNeem-T 7.5
옥수수 OleoNeem 80 CE 1.5
순나방 OleoNeem 50 CE 3
진딧물 CubaNeem-SM 6
나방 CubaNeem-T 7.5
메론 OleoNeem 80 CE 1.5
OleoNeem 50 CE 3
CubaNeem-SM 4.5
오이 OleoNeem 80 CE 1.5
피클나방 OleoNeem 50 CE 3
CubaNeem-SM 4.5
담배 나방 OleoNeem 80 CE 1.5
가루이 CubaNeem 80CE 6
토마토 OleoNeem 80 CE 1.5
가루이 OleoNeem 50 CE 3
애벌레 CubaNeem-SM 6
나방 CubaNeem-T 7.5
천적보호와 관리
쿠바농업은 화학살충제의 이용에서 투입되는 물질의 대체가 이루어지고 있다. “저에너지, 생물학적 대체제에 의한 화학물빌투입의 교체”라는 구호로 기존농업을 지속가능한 농업으로 바꾸는 과정중의 하나인 것이다. 진실은 생물학적 자재가 역할을 수행하더라도 자연적인 해충 밀도의 조절 즉 토착 천적이 중요한 역할을 하는 방식에 기초한 해충관리 프로그램이 추가되어야 하는 것이다.
전통적인 생물학적 해충관리모델에서는 익충의 방사로 단일 해충의 구제를 직접적으로 하는 것이다. 그러나 기존의 천적을 보호하고 향상시키는 보다 좋은 것이 예방전략이며, 농업생태계내 식물병원균과 해충발생의 자연적 조절이 함께 되는 방식이다. 이러한 전략이 지속가능한 농업에 맞춰 가장 가능성 있는 것이다. 이것은 지역의 천적에 의한 조절능력을 위해 가장 알맞은 조건을 만들어주어야 하는 것으로, 부수적으로는 도입되는 생물의 효율과 정착을 증대시키는 것이기도 하다.
쿠바에서 천적보호와 관리 사례로 사자개미(Pheidole megacephala)가 있는데, 이 포식성 개미는 고구마 바구미의 구제에 효율을 높여줄 수 있다. 이 토착 포식성 개미의 성공적 증식은 일년생 작물에서 강력한 가능성을 보여주며, 다년생 작물 등에서도 제시되었다. 쿠바는 개미를 1년생 작물과 다년생 작물에 대해 실제적인 활요방법을 개발하고 보급한 첫 번째 나라이다. 이 관리방식은 지역내 개미밀도가 풍부해지도록 천연적인 서식처를 만들어주는 방법이다.
사자개미 군락은 서식처에서 고구마밭으로 옮겨지는데 유인을 위해 바나나 줄기나 잎사귀, 삼베자루 또는 마른 코코넛 껍질 등을 트랩으로 이용한다. 트랩은 당밀 용액을 뿌려두어 개미가 유인되도록 촉촉하게 해준다. 개미가 트랩에 들어오면 이를 밭으로 가져가는 것이다. 트랩이 햇빛에 말라버리면 개미들은 고구마 밭으로 먹이를 찾아 나서게 된다. 기술은 폭넓게 이용되며, 지역에 따라 특정 방사율로 적용한다. 같은 방법이 바나나 바구미에 적용되는데, 사자개미와 기타 포식성 개미를 이용한다. 1999년에 8,470ha에서 개미를 활용한 관리가 이루어졌고 매우 효과적이고 중요한 것으로 나타났다.
병충해관리를 위한 작물윤작과 혼작
병해충 방제를 위한 재배적 방식- 작물윤작과 혼작 등- 은 생태학적 관리의 중요한 방법이다. 쿠바에서도 다른 여러 나라와 같이 해충구제를 위한 재배적 작물관리방법은 고투입농업 모델의 전개와 함께 피폐해져 있었다. 쿠바에서 비록 병해충종합관리 프로그램이 장려되어 10여년 이상 수행되어 왔지만, 최근에서야 대안으로 다양한 생태학적인 관리방법에 대해 고려되었고 생물학적 방제를 적용하는 농장이 실현 되었다.
윤작의 효과는 생물체를 조절하는 것을 포함하여 다양한 것에 의해 영향을 받는다. 잡초와 뿌리를 가해하는 선충에 대해 가장 성공적이었다. 그것은 쿠바에서 작물윤작이 선충구제와 밀도를 낮추는데, 곤충과 질병의 관리를 위해서 대안적인 잡초관리프로그램으로 이용되었다. 쿠방에서의 선충발생지역에 대한 광범위한 실험을 통해 23작물 53품종이 선충에 대한 저항성을 갖는 것으로 나타났다. 이들 저항성 품종은 지방에 있는 생산지와 실험포장 뿐만 아니라 일반 포자으이 감염지역의 윤작프로그램에 도입될 수 있었다.
<표 2>는 최근에 연구결과를 요약한 것이다. 모든 경우 선충감염률을 감소시키고 잡초발생을 낮추는 수확을 거두었다.
<표 2> 토양병, 해충, 잡초에 대한 윤작의 효과
주작물 윤작작물 억제되는 병해충
담배 땅콩 뿌리혹선충
옥수수 뿌리혹선충
기장 뿌리혹선충
약방동사니
콩(벨벳콩) 뿌리혹선충
왕바랭이
화복과풀
감자 양배추-고구마 뿌리혹선충
감자 고구마-콩-옥수수 약방동사니
콩-옥수수-고구마 약방동사니
옥수수 또는 수수 1년생 광엽잡초
토마토 참깨 시리아수수새풀
약방동사니
콩 옥수수와 벨벳콩 혼작 약방동사니
옥수수 땅콩 약방동사니
대두콩 감자-옥수수-감자 곰팡이성 병
감자-고구마-감자
유기농업 채소 양파 또는 카우피 뿌리혹선충
쿠바에서는 최근에 다시 간작?혼작 재배체계가 소농, 협동농장, 상자식 유기재배에서 퍼져나가게 되었다. 토착적인 혼작연구가 관타나모주(州)의 산악지형 자치기관인 이엘살바도르에서 수행되었고, 작물의 조합이 생산성, 환경적 성과 생산자들에 의한 수용여부에 따라 평가되었다. 39개 작물 조합으로 이루어졌는데, 대표적인 조합으로는 커피재배-산림, 옥수수-콩, 카사바-콩 이었다. 병발생수준이 이러한 혼작재배에 의해 상당히 낮은 수준으로 유지되었다. 많은 연구자와 교육훈련 및 생산관련 기관들은 이러한 것을 확실히 하는 연구를 수행하고 있으며 <표 3>는 이러한 것을 요약한 것이다.
<표 3> 병해충발생을 방지하는 간작체계
작물조합 구제되는 병해충
옥수수 벨벳콩 선충
고구마-옥수수 고구마바구미
양배추-매리골드 가루이
양배추-참깨 진딧물
멜론-옥수수 총채
오이-옥수수
옥수수-토마토-수수-참깨 좀나방
옥수수-스쿼시-참깨 나방
옥수수-스쿼시-카우피
옥수수-카사바-오이
스쿼시-옥수수 나방
토마토-참깨 가루이
오이-참깨
고구마-옥수수 고구마바구미
카사바-콩 나방
Lonchaea chalybea
옥수수-토마토 가루이
굴파리
옥수수-콩 가루이
매미충
진딧물
나방
카사바-옥수수-콩 나방
콩-해바라기 매미충
잎벌레
해충구제를 위한 간작재배의 역할이 달성되기 위해서는 보다 세심한 주의를 기울여야 한다. 농장수준에서의 작물조합이 해충, 일반곤충, 병, 잡초, 천적의 역학관계에 대해서는 잘 알려져 있지 않다. 이것은 지속가능한 생산 시스템을 구축하기 위해서 연구되어야만 하는 주요한 영역의 하나이다. 해충구제를 윟나 가장 가능성 높은 것으로는 작은 면적에 다양한 작물을 재배하는 것이다. 이러한 도회지의 정원식 재배에서는 채소재배를 위해 화학농약을 사용할 필요가 없음을 재확인시키고 있다. 해충의 의한 피해는 다음 4가지 기본적인 방법으로 감소되고 있다. 1)정원식 농장의 설계와 준비 2)농작업 관리 3)생물학적 제어 4)훈련과 교육. 이러한 국가적 프로그램에 의해 유해물질을 사용하지 않고 안전한 수확을 가능하게 되는 것이다.
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