가정채소 家庭菜園 만들기 1. 파세리(Parsley) 파세리의 원산지는 지중해 연안지역으로 오래 전 그리스, 로마시대에는 藥用으로서 이용되 었다. 현재는 食生活이 西洋化함에 따라 料理에 점차 이용되고 있다. salad 料理에 없어 서는 안될 엽채류(葉菜類)이며, 튀김, 요리의 장식 등에 산뜻한 색채와 淸新한 향기를 .. 친환경유기농업 2005.11.07
가정과수 家庭果樹 1. 사과(Malus domestica BORKH ., apple) 사과는 서늘한 기후를 좋아하는 것으로 겨울의 과실로서 저장성이 좋으며 成熟期의 低溫, 乾燥등을 요구한다. 따라서 暖地에서는 栽培가 곤란하나 요즈음 品種改良 문제로 어느 정도 해결을 하고 있다. 이러한 사과는 세계 과실수요 1)포도, 2)귤, 3)사과의 순.. 친환경유기농업 2005.11.07
동양란 가꾸기 東洋蘭 가꾸기 蘭의 역사를 보면 2500年前 중국의 詩經이나 孔子家語에서 蘭에 관한 이야기가 나오는 것을 알수 있으며, 이때 벌써 蘭을 군자의 격에 비유하고 있다. 그러나 蘭이 완상의 대상으로 가꾸어진것은 이보다 훨씬 뒤인 북송시대, 남송시대라 할 수 있다. 우리나라에서도 신라시대의 최치원(85.. 친환경유기농업 2005.11.07