중화요리 4대문파 출신 쉐프
- 유방녕(아서원파) 쉐프 -상호: Xin(신) 차이나타운점
- 주소: 인천광역시 중구 차이나타운로 25(북성동 3가) 전화: 032-761-8889
- 여경래(홍보석파) 쉐프 -상호: 홍보각
- 주소: 서울시 중구 장충동 2가 186-54 그랜드 앰배서더 호텔 2층 전화: 02-2275-1101
- 이연복(호화대반점파) 쉐프 -상호: 목란
- 주소: 서울시 서대문구 연희동 132-28 전화: 02-732-0054
- 적림길(신라호텔 팔선파) 쉐프 -상호: 적사부
- 주소: 경남 합천군 합천읍 합천리 590-4 전화: 055-931-5033
중화요리 신4대문파 출신 쉐프
- 필감산(봉황파) 쉐프 -상호: 동보성
- 주소: 서울특별시 강남구 대치동 889-5, 샹제리제센터 A동 2층 전화: 02-587-8000
- 김순태(금룡파) 쉐프 -상호: 스카이라운지 파로그랜드
- 주소: 서울시 중구 수하동 67번지, 미래에셋센터원 서관 36층 전화: 02-6030-8585
- 조창인(서궁파) 쉐프 -상호: 팔래스호텔 중식당 서궁
- 주소: 서울시 서초구 반포동 63-1, 서울팔래스호텔 2층 전화: 02-2186-6921
- 황소화(대려도파) 쉐프 상호: 대려도
- 주소: 서울시 강남구 역삼동 833번지 전화: 02-555-0550
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